RÈVE Café品牌在高雄有三家分店，
巨蛋店、一心店、鳳山文山店，
主要是賣專業咖啡飲品與輕食餐點。
我大約是在十一月中（乾杯面試前一周）與三位老闆面試，
三位老闆都很年輕，毛毛（主要發問者）、翔翔和？？，
基本上毛老闆會比較偏重知道應試者之前餐飲管理的經驗，
【職務內容】：
一、人：主要重點在（一）制定現場營運所需的SOP、
（二）如何訓練人員（職能加強）、
（三）扶強汰弱的分階考核方式（知識面、業績貢獻、客訴處理）
（四）人力管控（排班、人力有效運用、職能）
二、業績：重點在營運的報表分析、擬定更有效率之方法
（一）成本控管：人事費用、物料進銷存、設備資產、相關費用與支出
（二）提升業績：活動擬定、執行、成效追蹤、改善方案
（三）業績分析：來客數、點播率、提升客單價或來客數的方法、
是否能提出更有效率的活動企劃案
三、品牌定位之相關分析
※其實比起能力與經驗，三位老闆更注重工作的熱情。
※每周和各店幹部開會、每月店會、每月與四位老闆做營運會議報告。
【薪資福利】：
所談營運督導之薪資底薪試用期32,000+每月業績獎金(目標達成之0.2%）
月休8天，一天工時基本9小時（基本一周有三天在店，其餘時間不管你在那裡辦公），
其實都是責任制啦，雖然工作時很free，但其實他們的要求都需要達到，
各店還在做定位，所以草創期有很多需要與三位老闆溝通的地方。
現場人員據我了解，自2014年正職員工每月工時240小時，一天工時10小時，月休7日，
薪資基本開價27,000，另外達成業績有分紅。
因為店正在成長，所以要升幹部蠻容易的，建議從事餐飲業工作的人員可以試試看！
我與老闆們都談到準備要進去了後來因為想要去乾杯，所以放棄這份在高雄來看相當有意思的工作......
※有其他相關問題請再留言問我吧～雖然我不一定很清楚......
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